Tempo de comemorar!
Hoje
é um dia muito especial!
Hoje,
27 de março, é a data de nascimento de minha mãe Yolanda. Faria
hoje 90 anos!
Dentre
tantas coisas que me ensinou, uma delas foi os segredos da culinária.
Foi com ela que aprendi a cozinhar!
Gosto
de repetir sempre essa frase, quando recebo e me apresento aos nossos
clientes no Zahia: “Aprendi a cozinhar com minha mãe!" Nunca
frequentei nenhum curso de gastronomia… aprendi a cozinhar com
minha mãe!
Minha
mãe era professora, ensinou as letras a muita gente. Mas a mim
deixou outras lições preciosas. Lembro-me sempre dela, de suas
palavras, dessa alquimia que ia além da culinária, passando-me
lições de vida. Enquanto me ensinava a cozinhar, falava das
tradições da família, ensinava-me organização, economia
doméstica, higiene e tudo o mais.
Mas,
certamente, o mais precioso ensinamento que ela me deixou, foi seu
exemplo de vida e fé! Principalmente no enfrentamento dos desafios
que a vida traz a todos nós.
Sua
fé em Deus sempre esteve presente em sua vida!
Escolhemos
o dia do aniversário dela para inaugurar o Zahia! E hoje o Zahia
Café & Kebab também está de aniversário: completa três anos!
É
tempo de comemorar! É tempo de brindar!
Um
sonho que se transforma em realidade!
Um
projeto que se concretiza!
E
a cozinha da nossa casa agora se torna a cozinha da casa de tanta
gente também!
Hoje
quando vejo a casa cheia, não consigo mais reconhecer os clientes.
Quando
vou cumprimenta-los, só recebendo elogios, ouço dize-los que
chegaram aqui por recomendação de outros!
Sinto
uma alegria profunda, um sentimento de realização no fundo de minha
alma.
E
uma certeza de que, se minha mãe estivesse aqui, ela estaria muito
orgulhosa e feliz!
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